Как сделать кухню удобной?
Кухня — это прежде всего место приготовления пищи. Чтобы ежедневная работа не вызываладискомфорт и не слишком утомляла, обустраивая это помещение, необходимо учесть правилаорганизации производственного процесса.
Обустраивая кухню, нужно удобно зонировать пространство, правильно расставить оборудование и мебель, в соответствии с последовательностью операций приготовления пищи (создать так называемую технологическую линию), выбрать стойкие к загрязнению материалы для оформления поверхностей и комфортно осветить помещение. Эти задачи будет легче решить, если продумать их еще на стадии проектирования дома. Фундаментальный вопрос проектирования — выбор типа кухни, который соответствует образу жизни семьи. Возможны два варианта: традиционная закрытая и современная открытая кухни.
Кухня как отдельное изолированное помещение может служить только для приготовления пищи или выполнять также функцию столовой. В первом случае, чтобы разместить технологическую линию по приготовлению пищи и примыкающее к ней скромное место для завтраков, достаточно площади помещения 10—12 м2. Отдельная кухня должна иметь удобную связь со столовой. Такую кухню можно сделать и проходной, устроив с одной стороны вход из прихожей, а с другой — выход в столовую.
Кухня-столовая, в которой стоит обеденный стол, требует площади 12— 18 м2, в зависимости от количества членов семьи. Уголок для еды —дополнительная зона, которая потребует отдельного оборудования и освещения.
Открытая кухня, совмещенная с гостиной и столовой, отвечает деловому и демократичному стилю жизни. С одной стороны, она соответствует современным технологиям приготовления пищи, из которых исключены многие «грязные» подготовительные процессы. С другой — хозяйка не замыкается на кухне, а всегда находится в кругу семьи. При этом благодаря пространственному объединению с гостиной и столовой сама кухня, на которой стоит оборудование, может быть совсем небольшой — площадью от 6 м2. Зато придется уделить особое внимание ее дизайну.
Популярность: 41%